BrewZilla Generation 4 är den senaste utvecklingen i denna serie med RIMS-bryggverk och har nu blivit mer flexibelt och kraftfullt än någonsin. Även om den yttre formen till stor del är sig lik så har nästan allt på insidan designats om. De två stora nyheterna är den nya kontrollenheten med WiFi och Bluetooth samt den konkava botten med inbyggt värmeelementet som implementerar Ultra Low Watt Density.

Bryggprocessen är sig fortfarande lik där du mäskar, lakar och kokar i samma kärl och den medföljande kylspiralen gör att du även kan kyla vörten efter kok. Vörten pumpas under mäskningen runt över maltbädden för att sedan silas av och lakas genom att maltkorgen lyfts upp och ställs på kanten vid toppen av grytan.

BrewZilla 35L Gen 4 RAPT Bryggverk Specifikationer:
- Rostfri konstruktion
- Löstagbar kontrollenhet med WiFi- och Bluetooth-anslutning
- Programmerbart mäskschema med upp till 6 steg
- Ultra Low Watt Density värmeelement 2400 W
- Maltpipa med löstagbar botten och fötter i två nivåer för lakning
- Rostfri kylspiral med 13 mm i diameter
- Volymgraderad gryta
- Magnetpump i botten ansluten till kulventil och recirkuleringsarm
- Två övre och ett nedre handtag för enklare rengöring och hantering
- Bryggvolym max: 35 l
- Maltmängd max: 11,5 kg
- Höjd med recirkuleringsarm monterad: 832 mm
- Diameter: 318 mm

Några funktioner som skiljer detta bryggeri från andra bryggeridesigner är:

Komplett konkav falskbotten
Den nya basdesignen rinner helt ut vilket innebär att du fångar varenda bit vört. Du behöver inte längre luta bryggeriet för att extrahera varenda vörtbit. Detta gör den också lämplig för CIP-rengöring med vår nya Low Volume CIP Spray Rotor (KL04329).

Falsk Bottom Pump Protection Screen
En av nyckelfunktionerna hos alla BrewZilla enkärlsenheter är den falska bottenskyddsskärmen. Denna skärm undviker behovet av att göra en bubbelpool och den filtrerar vört och förhindrar att mer än 95 % av humle och värmeavbrott sugs in i pumpen och minskar därmed avsevärt de blockerade pumpproblemen som ofta är ett problem med andra bryggeridesigner.

Ultralåg wattdensitet
BrewZilla har betydligt lägre wattdensitet än andra bryggerier. Den största fördelen med lägre wattdensiteter är att det gör att du kan producera ljusare färger av öl som annars skulle få en viss karamellisering. Den ultralåga wattdensiteten betyder också att du har mindre chans att koka över, att du får mindre rått att fastna på elementet, vilket gör rengöringen lättare och i slutändan minskar slitaget på elementet vilket innebär att även vid betydande missbruk kommer dina element att hålla mycket längre.

RAPT/Wifi ansluten
Den nya Gen 4-modellen är den första BrewZilla som ansluter till RAPT-portalen (https://app.rapt.io/). Denna portal låter dig spåra, spela in och övervaka dina bryggningar online. Detta minskar avsevärt behovet av handskrivna register över din bryggdag eftersom det hela görs automatiskt. RAPT-portalen låter dig också se varje bryggning du har gjort tidigare och fjärrstyra bryggeriet så att du kan börja förvärma vatten på distans eller helt enkelt hålla ett öga på bryggprocessen medan du gör något annat. Få push-notiser till din mobiltelefon om när du ska lägga till humle eller börja koka.
Tillsammans med denna enkel åtkomst och kontroll. RAPT BrewZilla låter dig också helt anpassa din bryggdag med profiler som är specifikt anpassade till din bryggstil eller ditt recept.
Du kan till exempel ställa in din profil för att ta emot vissa larm eller meddelanden när du måste göra något. T.ex. Tillsätter spannmål när strejktemperaturen uppnås. Mash-Out Alarm när du är redo att sprida, Salt / Humle tillsatser när du har nått koka. Samt tillägg av humleställ eller kylningsinstruktioner. Allt detta med en knapptryckning som är förprogrammerad till vad du vill göra. Inga fler äggklocka, inga fler telefontimer. Allt styrs av ett område.

Bluetooth Gateway-enhet
KegLand utvecklar för närvarande olika bluetooth-enheter som KL24334 RAPT Bluetooth Thermometer (lågenergi BLE) andra sensorer som kommer att vara kompatibla med detta bryggeri. Detta bryggeri kan ta emot BLE-beacons och vidarebefordra denna information till RAPT-portalen. Genom att ta emot flera BLE-termometersensorer kan bryggeriet fatta snabbare och mer automatiserade beslut om hur man kontrollerar brygg- eller destillationsprocessen. Till exempel kan en BLE termometer placeras i ditt kylvatten så att du får ett larm om temperaturen är för hög, en BLE termometer kan sättas in i mitten av maltröret så att du mer exakt kan styra element som slår på/av för att uppnå en kärnmaltrörstemperatur etc.

Förbättrad basdesign med lättåtkomlig pump
Den nya basdesignen innebär att vi har tätat all elektronik på undersidan av bryggeriet i en separat kopplingsdosa. Detta har gjort det möjligt för oss att utelämna bottenluckan. Denna betydande designförändring gör att pumpen kan nås mycket lättare. Det innebär också att VVS kan bytas lättare också. Du kan till exempel ordna om plumpingen till pumpen för att pumpa in i kranutloppet eller ändra detta så att kranutloppet går förbi pumpen. Dessa förändringar gör det mer flexibelt men också mycket lättare att ta isär pumpen för rengöring och underhåll vid behov.

RAPT Controller med helfärgsskärm
Den nya RAPT-kontrollern har en lättläst fullfärgskärm. Regulatorn kan också enkelt kopplas bort vilket gör det lättare att tvätta ner. Regulatorn är monterad i ett högre läge med en tippbar ram så att du kan vinkla skärmen mot dig beroende på hur lång du är. Den nya styrmodulen är fullspäckad med funktioner och KegLand uppdaterar konsekvent firmware för att inkludera fler funktioner. Firmware-uppdateringar är snabba och smärtfria och med ett enda klick kan du uppgradera alla Gen 4-enheter till den senaste firmware för att dra nytta av nya funktioner och tillbehör. Glöm att gå på knä i mitten av bryggningen, gör allt medan du står eller sitter bredvid din BrewZilla.
Regulatorn kan även aktivera pumpen. Det betyder att det inte finns några vippomkopplare någonstans på BrewZilla Gen 4.

IEC-kabel för enkel förvaring
Den nya designen har en löstagbar IEC-kabel så att du kan koppla ur kabeln vilket gör den snyggare för förvaring.

Förbättrade lockhandtag
De nya lockhandtagen är bättre designade och gjorda av rostfritt så att de är mer robusta och mer ergonomiska att hålla, särskilt med våta händer.

Tvåstegs överdimensionerad maltpipa
Denna nya maltpipdesign är 30 % större vilket innebär att du kan mosa mer korn och antingen göra mer öl eller göra öl med högre vikt. det nya maltröret har också en tvåstegs höjdjustering så att du halvvägs lyfter maltröret och sätter på den stödjande haloringen halvvägs upp. Detta gör det mer ergonomiskt så att du kan lyfta upp det tunga maltröret i två steg men har den andra fördelen att det gör bryggeriet mer lämpat för mindre partier även där det är att föredra att höja maltröret halvvägs upp.