OBS! Ersatt av Brew Cooler XL se länk nedan. Brew Cooler är en vattentät, isolerad kylväska framtagen för att hålla rätt temperatur i jäskärl upp till 30 liter. Perfekt dig som inte har plats eller möjlighet att jäsa i kylskåp hemma.

Så fungerar Brew Cooler
Funktionen är enkel, man använder plastflaskor eller andra förslutna behållare med fruset vatten för att kyla ner jäskärlet i Brew Coolern till rätt jästemperatur. Volymen fruset vatten bestämmer hur många grader under rumstemperatur som jästemperaturen håller sig. Man byter ut de frusna vattenflaskorna varje dygn.

1. Ställ Brew Coolern på lämplig plats i ditt hem. Sätt ditt jäskärl med vört i Brew Coolern.
2. Placera rätt antal behållare med fruset vatten i Brew Coolern enligt Temperaturkartan nedan.
3. Stäng dragkedjorna på Brew Coolern.
4. Efter 24 timmar, byt ut de frusna vattenbehållarna mot nya.

Temperaturkarta: Välj rätt jästemperatur
Storleksexempel på frusen vattenbehållare och den temperaturminskning som den ger jämfört med rumstemperaturen (i grader Celcius) för 20L öl:
En 1-liters minskar 1,5 grader C.
Två 1-liters minskar 3 grader C.
En 1,5-liters minskar 2 grader C.
Två 1,5-liters minskar 4 grader C.
Tre 1,5-liters minskar 6 grader C.
Fyra 1,5-liters minskar 8 grader C.
En 2-liters minskar 3 grader C.
Två 2-liters minskar 6 grader C.
Tre 2-liters minskar 9 grader C.
Fyra 2-liters minskar 12 grader C.

Dessa temperaturminskningar gäller för 20 liter öl. Temperaturminskningen är alltså cirka 1,5 grader per liter fruset vatten. Temperaturen kan maximalt sänkas med cirka 15 grader.

Exempel: Om det är 21 grader i ditt hem och du vill jäsa 20 liter ale vid 18 grader, addera då en 2-liters frusen vattenflaska tillsammans med ditt jäskärl i Brew Coolern. Byt ut efter 24 timmar och upprepa de 3-4 första jäsdygnen då temperaturkontrollen är som viktigast. Om du bara brygger 10 liter så räcker det med en 1-1,5 liters frusen vattenbehållare.

Vilken jästemperatur är rätt?
För att ölen ska smaka så bra som möjligt är det viktigt att kontrollera jästemperaturen. För en ale är den optimala jästemperaturen runt 18 grader under de 3-4 första jäsdagarna när jäsningen är som mest aktiv. En lager bör jäsas vid 10-12 grader. Cider runt 14-15C, rödvin 20-30C och vitt vin 7-16C.

Optimal jästemperatur för din öl står högst uppe i höger hörn på Hembryggeriets Recepturer.

Information
Höjd: 60cm
Längd: 40cm
Bredd: 40cm
Material: Kraftig svart polyester med isolering och vattentät grå inre liner.
Bärrem: Utrustad med justerbar bärrem, bär dock inte Brew Coolern i bärremmen när det är ett fyllt jäskärl i.

OBS! Jäskärl eller andra tillbehör ingår ej. Enbart Brew Cooler Jäskylväska.