Humle USA

vinland.se

Amarillo

Amarillo

Alfasyra: 8-10%

Användningområden: Smak- och aromgiva. Amerikansk Pale Ale, IPA, Porter, Brown Ale.

Används mestadels som smak och aromgiva. Ger kraftiga toner av persika och aprikos.

Substitut: Cascade, Centennial, Simcoe

Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35004 Pellets 12g, Art nr 35204 Pellets 100g, Art nr 35404 Pellets 5 kg

Bravo

Bravo

Alfasyra: 14-17%

Användningsområden: Bittergiva. Imperial Stout, Amerikansk Pale Ale, IPA.

En så kallad "Super High Alpha". Används som bitterhumle och skänker en mjukare beska än Chinook. Aromen vid tillsättning av Bravo sent i koket ger en jordig, gräsig och kryddig karaktär.

Substitut: Chinook, Columbus/CTZ

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35006 Pellets 12g, Art nr 35206 Pellets 100g, Art nr 35406 Pellets 20 kg


Cascade

Cascade

Alfasyra: 4-7%

Användningsområden: Bitter- och aromgiva. Amerikansk ale.

Klassisk humlesort som ger ditt öl toner av citrus och blommor. Kan användas både som bitter- och smak/aromgiva.

Substitut: Amarillo, Centennial, Ahtanum

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35008 Pellets 12g, Art nr 35208 Pellets 100g, Art nr 35408 Pellets 20 kg


Centennial

Centennial

Alfasyra: 9-11%

Användningsområden: Bittergiva, Aromgiva. Amerikansk ale.

Kan med fördel användas i singelhumlade öl och ger toner av mango, citrus och blommor.

Substitut: Cascade, Amarillo

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35010 Pellets 12g, Art nr 35210 Pellets 100g, Art nr 35410 Pellets 5kg


Chinook

Chinook

Alfasyra: 11-13%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

Ger en rå beska vid tillsättning tidigt i koket. Skänker ölet kryddighet och en stor tall- och grapefruktarom.

Substitut: Columbus, Galena, Cluster, Nugget

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35012 Pellets 12g, Art nr 35212 Pellets 100g, Art nr 35412 Pellets 5 kg


Citra

Citra

Alfasyra: 10-11%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

Enorm tropisk fruktighet i stil med passionsfrukt, mango, lime och krusbär och kan nästan slå över i gummitoner i stil med Rieslingvin.

Substitut: Simcoe och andra amerikanska sorter som börjar på "C"

Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35014 Pellets 12g, Art nr 35214 Pellets 100g, Art nr 35414 Pellets 5 kg


Cluster

Cluster

Alfasyra: 5,5-8,5%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

Blommig arom och kan användas i alla steg av ölbryggningen.

Substitut: Galena, Chinook, Eroica

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35016 Pellets 12g, Art nr 35216 Pellets 100g, Art nr 35416 Pellets 20 kg


Columbus

Columbus

Alfasyra: 13-16%

Användingsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

Ger en enorm gräsig arom med inslag av kåda och grape. Används mestadels som bittergiva. Kan ibland heta Zeus eller Tomahawk (därav förkortningen CTZ)

Substitut: Centennial, Chinook, Galena, Nugget

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35018 Pellets 12g, Art nr 35218 Pellets 100g, Art nr 35418 Pellets 5 kg


Galena

Galena

Alfasyra: 12,5-14%

Användningsområden: Bittergiva

En av de mjukaste av högalfahumlesorterna. Låg arom men fungerar bra som bittergiva.

Substitut: Cluster, Chinook, Columbus/Zeus/Tomahawk

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35022 Pellets 12g, Art nr 35222 Pellets 100g, Art nr 35422 Pellets 20 kg


Mosaic

Mosaic

Alfasyra: 11,5-13,5%

Användningsområden: Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

En ny humlesort som vissa påstår skall vara Citra på steroider. Toner av tropisk fruktjuice, mango, blåbär, gräs och passionsfrukt.

Substitut: Citra, Simcoe

Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35026 Pellets 12g, Art nr 35226 Pellets 100g, Art nr 35426 Pellets 5 kg


Mt Hood

Mt Hood

Alfasyra: 5-8%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk eller Tysk lager och ale.

En amerikansk humlesort som smakar som en tysk. Milda toner av kryddor och blommor.

Substitut: Hallertau Mittelfrüh, Liberty, Crystal

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35028 Pellets 12g, Art nr 35228 Pellets 100g, Art nr 35428 Pellets 20 kg


Nugget

Nugget

Alfasyra: 11-16%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

Tung och kraftig örtighet med stor beska. Kan med fördel användas i små mängder som bittergiva.

Substitut: Chinook, Galena, Cluster, Columbus

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35030 Pellets 12g, Art nr 35230 Pellets 100g, Art nr 35430 Pellets 20 kg


Palisade

Palisade

Alfasyra: 6-9%

Användningsområden: Smak-, Aromgiva. Används med fördel i brittiska öl och även amerikanska pale ales.

Mjuk aprikos och en fruktig humledoft och smak. Subtil och fräsch.

Substitut: Glacier

Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35034 Pellets 12g, Art nr 35234 Pellets 100g, Art nr 35434 Pellets 5 kg


Simcoe

Simcoe

Alfasyra: 12-14%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

Intensiv arom- och smakhumle med kraftiga toner av tropisk fruktjuice, passionsfrukt, mango och tallkåda.

Substitut: Alla amerikanska humlesorter som börjar på "C"

Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35036 Pellets 12g, Art nr 35236 Pellets 100g, Art nr 35436 Pellets 10 kg


Sterling

Sterling

Alfasyra: 6-9%

Användningsområden: Arom- och bittergiva. Passar i tyska och amerikanska lageröl.

Likt Mt. Hood är detta en amerikansk humle i tysk skrud. Kryddor och örter dominerar medan lite mer subtil citrus och blommighet finns att hitta.

Substitut: Mt. Hood, Saaz, Crystal

Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35038 Pellets 12g, Art nr 35238 Pellets 100g, Art nr 35438 Pellets 5 kg


Summit

Summit

Alfasyra: 17,5-19,5%

Användningsområden: Bitter- och Aromgiva. Amerikanska Pale Ales, IPA och DIPA

En relativt ny humlesort som har kraftig beska om den används tidigt i koket men håller även för givor sent i koket. Robusta toner av apelsin, grapefrukt och vitlök.

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Substitut: Simcoe

Art nr 35040 Pellets 12g, Art nr 35240 Pellets 100g, Art nr 35440 Pellets 5 kg


Willamette

Willamette

Alfasyra: 4-6%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk och brittisk ale och lager

Vid det här laget är Willamette en klassisk amerikansk humlesort. Jord, blommor och kryddighet dominerar i en mjuk komposition.

Substitut: Fuggles, Styrian Golding, East Kent Goldings

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35044 Pellets 12g, Art nr 35244 Pellets 100g, Art nr 35444 Pellets 5 kg


Zeus

Zeus

Alfasyra: 13-16%

Användningsområden: Bitter-, Smak- och Aromgiva. Amerikansk ale.

Ger en enorm gräsig arom med inslag av kåda och grape. Används mestadels som bittergiva. Kan ibland heta Columbus eller Tomahawk (därav förkortningen CTZ). Vi köper in både Zeus och Columbus, aktuell alfasyra varierar något, se förpackning (olika för varje batch).

Substitut: Centennial, Chinook, Galena, Nugget

Rek pris: 49 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35046 Pellets 12g, Art nr 35246 Pellets 100g, Art nr 35446 Pellets 5 kg


Zythos

Zythos

Alfasyra: 9,5-12%

Användningsområden: Bitter-, Arom- och Smakgiva. Amerikansk ale.

Zythos är en blandning av olika amerikanska humlesorter och har toner av grape, tallkåda, mango och citron.

Substitut: Simcoe, Citra, Palisade, Amarillo.

Rek pris: 59 kr (100g), 19.95 (12g teabag)

Art nr 35048 Pellets 12g, Art nr 35248 Pellets 100g, Art nr 35448 Pellets 5 kg

US hops
Amerikanska humlesorter
UK hops
Engelska humlesorter
Tjeckiska humle
Tjeckiska humlesorter
Tyska humlesorter
Tyska humlesorter
Franska humlesorter
Franska humlesorter
Slovenska humlesorter
Slovenska humlesorter
Sydafrikanska humlesorter
Australiska humlesorter
Nya Zealand humlesorter