Southern Star

Alfasyra: 12-14%

Användningområden: Bittergiva. Pale Ale.

Southern Star är en korsning mellan Outeniqua och OF2/93.

Med sin höga alfasyra är användningen typiskt som bittergiva. Co-humulone ligger på 31%. Aromer av kärnfrukter, inslag av blommor, mynta och kryddor. Perfekt för att göra en African Pale Ale.

Substitut: Inga kända

Rek pris: 59 kr (100g)

XJA/436

Alfasyra: 12-14%

Användningområden: Bitter- och Aromgiva.

En experimentell humlesort från SAB Hop Farms i South Africa. Tillgången är mycket begränsad utanför Sydafrika så den är inte särskilt väl beprövad i olika recept utanför Sydafrika.

Aromer av citrus, passionsfrukt och apelsin, ingefära och barr.

Substitut: Inga kända.

Rek pris: 75 kr (100g)