|
Trentino-Alto Adige |
|
 |
Vinsatser (Wine Making Kits) från Vinland görs på koncentrat av vindruvor från de nordliga regionerna i Italien. Klimatet där är svalare än i söder och druvorna av högre kvalitet för vinbryggning. Härifrån kommer alla de kända sorterna; Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling såväl som rent italienska specialiteer som Nebbiolo (används till Barolo) och Sangiovese. Med sina varma sommardagar och kalla nätter, den väldränerade och steniga jorden - har Trentino-Alto Adige samma slags egenskaper som Bourgogne-regionen i Frankrike och som har producerat så många stora viner. Nästan 75% av Trentino-Alto Adige's vinproduktion har kvalitetsmärket DOC - en prestation som ingen annan region kan skryta med. Över 35% av vinerna från regionen exporteras - ytterligare ett nationellt rekord.
|
Vitikulturen i Alto Adige har uråldriga rötter och tros ha funnits redan innan det romerska imperiet. Vingårdarna sträcker sig över fälten och kullarna runt Isarco-dalen och floden Adige som vars floddal är Italiens korridor till Tyskland. Mest berömda druvtyper från området är Gewürztraminer, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Müller Thurgau, Riesling och Moscato Giallo. Trentino har Italiens största produktion av Chardonnay och är ledande när det gäller produktionen av mousserande viner. Klimatet varierar kraftigt - från frostigt nära Dolomiterna till milt nära den norra delen av Gardasjön. Vintrarna är kalla och snöiga och vårfrosten kan vara ett stort problem för vingårdarna. Trots detta är variationerna i temperatur i denna norra region en av anledningarna till att vinerna härifrån håller så utsökt hög kvalitet. |
|
När vi köper in druvkoncentrat till våra vinsatser (vinsett, wine making kits) kommer de flesta från norra Italien eftersom klimatet där är mest gynnsamt för kvalitetsviner. Förutom vinsatser gör vi också essenser (essences, flavourings), aktivt kol (aktivert kull, activated carbon), turbojäst (turbohefe, turbogjaer, turbogjær, superhiiva, turboyeast), ölsatser (beer making kits) och mycket annat för hembryggning (homebrew). Vinland är experter på hembryggning av vin, öl och övrig hemtillverkning av alkohol. Våra turbojäster är allt från 24-timmars till extrema högalkohol-typer som Alcotec 48, vi har marknadens bredaste sortiment av essenser och aktivt kol för hembryggaren. För öltillverkaren har vi ett brett sortiment från Hambleton Bard med olika trycktunnor (kegs) mm. Brygg ditt öl från antingen ölsatser eller varför inte från grunden med malt, humle, öljäst och vatten.
