|
Vinsatser - Riesling, druvan och vinet Med våra vinsatser, oftast baserade på druvkoncentrat från Italien och av hög kvalitet är du garanterad ett lyckat resultat för ditt hembryggda vin. Våra råvaror kommer från de nordliga regionerna i Italien där det något svalare klimatet producerar vindruvor av hög kvalitet för vinframställning. Alla de stora druvsorterna odlas där - Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling såväl som rent italienska specialiteer som Nebbiolo (används i alla de berömda Barolo-vinerna) och Sangiovese (en viktig beståndsdel i röd Chianti). Vi är även experter på hemmaframställning av sprit (turbojäst, turbo yeast, turbohefe, turbogjær, turbodrozdze) med allt från 24-timmars turbojäst till aktivt kol och essenser. Experter på hembränt (making moonshine)! Observera att vi enbart talar om laglig hembränning, dvs i länder där det är tillåtet att tillverka sin egen alkohol, eller med vederbörliga tillstånd i andra länder. |
||
 |
Riesling, eller rättare sagt Italic Riesling i vårt fall, har ett kontroversiellt ursprung. Vissa experter daterar den tillbaka till det romerska riket och en druva som kallades Aminea Gemella, till de uråldriga från Amineo eller kanske från den vita Falerno-druvan. Denna hypotes bekräftas av de stora likheterna som idag finns mellan Italic Riesling och Greco av Tufo (odlas idag i Campania-regionen). Den sistnämnda druvan är en direkt ättling till de gamla romerska druvsorterna. Druvan trivs på de bördiga jordarna på slätten, den har god produktivitet och kan också anpassa sig till olika klimat. Egenskaperna har gjort den till en av de vita favoritdruvorna, idag odlad i Italien, Frankrike, Schweiz, Ungern, Chile, Californien och många fler länder. |
|
|
Vinet är blekt gräsgult med svagt gröna inslag, det är lätt aromatiskt och fruktigt med inslag av äpple, persika och aprikos. Det beskrivs också ofta med termer som "örtigt" eller "kryddigt". |
 |
|
På Vinland är vi inte bara experter på vinberedning av superkvalitet, vi har också under många år utvecklat extrema vinsatser - vinberedning på några dagar är inget problem för oss, det var vi som uppfann äkta snabbvin, dvs den s.k. supersnabbjäsningen (Willes 9-dagars var först ut för många år sedan). Dessutom är vi experter på rena hemdestillations-produkter som turbojäst, aktivt kol, essenser mm. Öltillverkning är också en av våra specialiteer - i samarbete med engelska Hambleton Bard kan vi erbjuda ett stort sortiment av allt för ölbryggning. Hembränning är inte laglig i Sverige - men faktiskt i många andra länder. Vi tillverkar produkterna du behöver men du måste själv se till att följa lagen - vi stödjer inte olovlig tillverkning av sprit (making moonshine).
