|
Piedmont - Nebbiolo-druvans hem |
|
 |
Piedmont - Piemonte på italienska - betyder "vid bergets fot", vilket är precis var det ligger. Härifrån kommer Nebbiolo-druvan vi använder i våra vinsatser (Nebbiolo eller Barolo typerna). Regionen ståtar med två av Italiens mest berömda röda viner: Barolo och Barbaresco. Bland regionens vita viner är det mest kända det mouserrande Asti Spumante.
|
|
Med 38 DOC/DOCG zoner producerar Piedmont mer kvalitetskontrollerat vin än någon annan italiensk region. Produktionen av vin i Piedmont är koncentrerad till tre områden; Monferrato (området kring Asti), Alessandria (nära Alba) och Le "Langhe". Klimatet i Piedmont är svårt för vinframställning. Vintrarna är kalla med mycket snö, somrarna är varma och torra. Dimma sätter ofta in rikligt kring skördetid. Vingårdarna har planterats med den bestämda uppfattningen att de hör hemma på sluttningarna och inte på slättmarkerna och skördeutbytet tillhör det lägsta i Italien. Piedmonts berömda druva är Nebbiolo, den enda druvan i Barolo-vinerna. Nebbiolo-druvor odlas i princip bara i denna region och ingen annanstans i världen. |
|
 |
Det mest välkända vinet från Piedmont är utan tvekan Barolo. Historien går ända tillbaka till 1100-talet när familjen Falletti först fick sina markisinsignier.
|
|
Marchesi di Barolo vingårdarna ägdes av familjen Falletti ända fram till 1861 när Markisinnan Giulia Falletti dog utan arvingar. Markisinnan arbetade länge tillsammans med en fransk enolog och de introducerade nya tekniker tillsammans som slutligen transformerade de en gång söta vinerna från Langhe till dagens torra och fylliga Barolos av världsklass. Sedan 1929 ägs Marchesi di Barolo vingårdarna av familjen Abbona. De har varit mycket framgångsrika i att utveckla Barolo till ett ledande världsmärke för röda viner. |
|
Vinlands vinsatser (wine making kits, vinsett) baseras på druvkoncentrat från norra delarna av Italien. Därifrån vår vi druvor som Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay och alla övriga kända arter. Vi tillverkar även essenser (essences, flavourings), aktivt kol (aktivert kull, activated carbon), turbojäst (superhiiva, turbogjaer, turbogjær, turboyeast, turbohefe), ölsatser - allt som behövs för hemtillverkning av vin, öl eller sprit (endast laglig tillverkning av alkohol). Turbojäst är en av våra verkliga specialiteter - där har vi allt från 24-timmars till extrema högalkohol-jäster, vi har marknadens största sortiment av essenser och aktivt kol för hembryggaren. För öltillverkning har vi hela sortimentet från engelska Hambleton Bard - trycktunnor (kegs) mm för framställning av öl från antingen ölsatser eller från malt, humle, öljäst och vatten om du vill göra allt från grunden.
