|
Emilien-Romagna |
|
 |
Emilien omfattar städerna Modena, Reggio, Parma och Piacenza. Denna västra del av regionen är känd för sina Lambrusco-viner. Vad man exporterar är dock inte samma som man dricker själva. Från denna region hämtar vi många av druvorna till våra supersnabba vinsatser; Cantina 5-dagars med flera. Största delen av exporten är söta viner utan appellation medan man oftast dricker torra DOC-viner hemma. Båda typerna, de söta och de torra har tillverkats sedan 1200-talet. |
|
Lambrusco's mest typiska karäkteristik är att den ger svagt mousserande viner. Även viner från sluttningarna längs Apenninerna ger ofta viner som är "frizzante". De vita vinerna görs oftast av Malvasia, Trebbiano och Ortugo medan de röda görs av Barbera och Bonarda. Romagna ligger på den östra sidan om Bologna. Fälten mellan Ferrara och Ravenna, kända som Po-slätten, ger hög avkastning av druvor som användes till blandviner. Sluttningarna i den södra delen av regionen är kända för druvorna Sangiovese, Trebbiano och den lokala Albana som är känd för att ha blivit Italiens första DOCG 1987. Sangiovese, oftast en medelfyllig röd i denna region, är den lokala favoriten.
|
|
Vinland tillverkar vinsatser (vinsett, wine making kits) baserade på druvkoncentrat från huvudsakligen norra Italien, essenser (essences, flavourings), aktivt kol (aktivert kull, activated carbon), turbojäst (turbogjaer, turbogjær, turboyeast, turbohefe), ölsatser och allt övrigt du behöver för att tillverka vin, öl eller sprit (OBS - beroende på vilket land du kommer ifrån, kan du behöva olika tillstånd etc för destillation eller hemtillverkning av alkohol - vi förutsätter att våra produkter används lagligt). Vinland är experter på hembryggning av vin, öl och övrig hemtillverkning av alkohol. Turbojäst, där har vi allt från 24-timmars till extremt hög alkohol typer, vi har marknadens bredaste sortiment av essenser och aktivt kol för hembryggaren. För öltillverkning har vi hela sortimentet från Hambleton Bard - trycktunnor (kegs) mm för framställning av öl från antingen ölsatser eller från malt, humle, öljäst och vatten om du vill göra allt från grunden (Reinheitsgebot).
