| Vinsatser (wine making kits, vinsett) för vinberedning och vinbryggning, turbojäst (turbo yeast, turbohefe, turbogjær, turbodrozdze) och ölsatser är bara några av artiklarna för hembryggning som vi är specialister på här på Vinland. Våra mest kända turbojäster är Alcotec (Alcotec Pure 24, Alcotec Pure 48 många fler), Willes (Willes 24-timmars, Willes 8kg med flera) och förstås den som startade hela trenden: Turbo3. Bland vinsatserna är de mest kända: DOC's, Dr. Karnacs, Willes 9-dagars, Australian Blend och många fler. Vi är experter på produkter för hem-destillering (enbart för tillämpning där detta är lagligt förstås), vill du ha böcker om hembränt (moonshine), veta hur man använder aktivt kol och essenser etc så finns det hos oss. | ||
| Cabernet Sauvignon i vinsatser | ||
 |
För vinsatser för hembryggning av yppersta kvalitet är Cabernet Sauvignon en utmärkt druva som kan ge ett hemgjort vin av nästan proffessionell klass. Om man dessutom kombinerar med ekspån för att få fram den rätta karaktären av lagring på ekfat och sedan helst låter vinet lagras några månader kan resultatet bli fantastiskt. När druvan är ung har den en doft av gräs och en kärv smak och med en närmast violett färgton. Den mogna druvan är djupröd, ibland nästan brunaktig. Den är mjuk med stort smakdjup, komplex och med fruktiga antydningar av bland annat svarta vinbär. Cabernet Sauvignon är känd som en "hård" druva som ger viner av klassiskt snitt och komplexitet vilka ofta måste lagras på flaska i 5-10 år för att nå sin topp. När druvan kommer ifrån (nord-) Italien kallas den ibland Uva Francese. |
|
|
Fastän Cabernet Sauvignon har varit känd i Bordeaux-regionen sedan åtminstone 1600-talet, har släktskapet alltid varit oklart. Modern forskning (Meredith och Bowers, "Nature Genetics Journal" 5-97 ) har oväntat visat att druvans ursprungliga "föräldrar" var Sauvignon Blanc och Cabernet Franc - en anmärkningsvärd omvändning av tidigare antaganden. |
 |
|
Förutom produkter för hem-destillering (aktivt kol, turbojäst och essenser mm) är vi även experter på vintillverkning med vinsatser, ölbryggning (såväl ölsatser som helt från grunden med malt, humle, öljäst och vatten). Vi har allt inom hembryggning. Vi samarbetar med Hambleton Bard i England, experter på ölsatser, CO2 för ölbryggning mm och tillsammans kan vi erbjuda ett mycket stort sortiment för hembryggaren.
